今日は給食の調理員さんに、「とちぎ江戸料理」を給食に取り入れてもらうために、冬木先生が講師（助手：かねふくストアさん）を務めて、研修会を開催しました。

見た目は茶色が多いですが、味も食感も意外性のある美味しさで、皆さんに大好評でした！

「とちぎ江戸料理」が観光客にだけでなく、子供達にも食育の一環として栃木の食文化と歴史を知ってもらう１つのきっかけになればと願います☆

本日のお品書き
飯：浅利すまし飯
汁：鳥の濃漿
菜：たたき豆腐、揚出し大根、蒟蒻の煎り出し、夕顔の冷やし
香：味噌漬け大根
甘味：蓮餅
八寸：出流山ゆべし