栃木の郷土料理「しもつかれ」が、文化庁「100年フード」に認定されました。

地元団体の「しもつかれブランド会議」が応募し、世代を超えて受け継がれ、長く栃木で愛されてきた食として認定されました。

「しもつかれブランド会議」には、とちぎ江戸料理メンバーのかねふくストアも参加しており、かねふくストアのしもつかれを使ったスコーンが開発されるなど、コラボの輪も広がっています。

栃木にいらした際には、100年続いた伝統の味わいはもちろん、これからの100年にむけての新しい試みもお楽しみください。

●かねふくストア
しもつかれブランド会議（SBM）とも協同し、栃木の郷土食しもつかれのおいしさを発信

●しもつかれブランド会議サイト
http://www.shimotsukare.jpn.com